10 Resep Masakan Udang yang Mudah dan Menggugah Selera

10 Resep Masakan Udang yang Mudah dan Menggugah Selera

10 Resep Masakan Udang yang Mudah dan Menggugah Selera untuk Merayakan Cita Rasa Laut

Meta Deskripsi:
Jelajahi 10 Resep Masakan Udang yang Mudah dan Menggugah Selera untuk membawa kenikmatan laut ke meja makan Anda. Nikmati hidangan lezat yang cepat disiapkan dan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang luar biasa.

Pendahuluan
Udang, dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, adalah makanan laut yang disukai banyak orang. Jika Anda mencari cara mudah dan menggiurkan untuk menyajikan udang, jangan lewatkan 10 resep ini yang akan membangkitkan selera Anda. Dari hidangan pembuka yang menggoda hingga hidangan utama yang mengesankan, koleksi resep ini mencakup semua preferensi dan tingkat keahlian.

1. Udang Goreng Renyah dengan Saus Koktail
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica hitam
  • 1 butir telur, kocok
  • 1 cangkir remah roti
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Instruksi:

  1. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, paprika, garam, dan merica.
  2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
  3. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
  4. Sajikan dengan saus koktail sebagai cocolan.

2. Udang Bakar Lemon-Bawang Putih
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1/4 cangkir jus lemon
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica hitam
  • Tusuk sate kayu

Instruksi:

  1. Masukkan udang, jus lemon, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur.
  2. Rendam selama minimal 30 menit.
  3. Panaskan panggangan sedang-tinggi.
  4. Tusuk udang onto tusuk sate.
  5. Panggang udang selama 2-3 menit per sisi, atau hingga matang.
  6. Sajikan dengan lemon wedge sebagai hiasan.

3. Udang Scampi Alami
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1/2 cangkir mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir anggur putih
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Lelehkan mentega dalam wajan besar atau panci.
  2. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
  3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
  4. Tuang anggur putih dan kaldu ayam. Didihkan dan masak hingga cairan menyusut setengahnya.
  5. Aduk peterseli, garam, dan merica.
  6. Sajikan di atas pasta atau nasi.

4. Udang Goreng dengan Saus Manis dan Asam
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1/2 cangkir tepung maizena
  • 1/2 cangkir air
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1/4 cangkir cuka beras
  • 1/4 cangkir gula merah
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Instruksi:

  1. Campurkan udang dengan tepung maizena dan air. Aduk hingga rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
  3. Goreng udang hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
  4. Buat saus dengan mencampurkan kecap asin, cuka beras, gula merah, jahe, dan lada hitam.
  5. Masukkan udang goreng ke dalam saus dan aduk hingga terlapisi.
  6. Sajikan di atas nasi putih.

5. Kari Udang ala India
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1 bawang bombay besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 jahe, parut
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1 kaleng santan
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan bubuk kunyit, bubuk kari, dan bubuk cabai. Masak selama 1 menit.
  4. Tuang santan dan didihkan.
  5. Masukkan udang dan masak hingga matang.
  6. Bumbui dengan garam dan merica.
  7. Sajikan di atas nasi putih atau roti pipih.

6. Udang Bakar dengan Saus Chimichurri
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • Tusuk sate kayu
  • 1/2 cangkir daun peterseli segar
  • 1/2 cangkir daun ketumbar segar
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir cuka merah
  • 1 sendok teh oregano kering
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Buat saus chimichurri dengan mencampurkan peterseli, ketumbar, minyak zaitun, bawang putih, cuka merah, oregano, garam, dan merica dalam food processor atau blender.
  2. Tusuk udang onto tusuk sate.
  3. Panaskan panggangan sedang-tinggi.
  4. Olesi udang dengan saus chimichurri.
  5. Panggang udang selama 2-3 menit per sisi, atau hingga matang.
  6. Sajikan dengan saus chimichurri tambahan.

7. Ceviche Udang
Bahan:

  • 1 pon udang mentah, dikupas dan dibersihkan
  • 1/2 cangkir jus jeruk nipis segar
  • 1/4 cangkir jus lemon segar
  • 1/4 cangkir bawang merah, cincang
  • 1/4 cangkir jalapeno, cincang
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Potong udang menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan udang dengan jus jeruk nipis, jus lemon, bawang merah, jalapeno, ketumbar, garam, dan merica.
  3. Aduk hingga tercampur.
  4. Dinginkan selama minimal 30 menit.
  5. Sajikan dengan keripik tortilla atau tostadas.

8. Udang Rebus dengan Mentega Lemon
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1/2 cangkir mentega tawar
  • 1/4 cangkir jus lemon segar
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Lelehkan mentega dalam panci besar atau penggorengan.
  2. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
  3. Tuang jus lemon dan masak selama 1-2 menit lagi, atau hingga udang matang.
  4. Aduk peterseli, garam, dan merica.
  5. Sajikan dengan pasta atau nasi.

9. Udang Popcorn Renyah
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran sedang, dikupas dan dibersihkan
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh paprika
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur, kocok
  • 1 cangkir minyak sayur untuk menggoreng

Instruksi:

  1. Campurkan tepung serbaguna, tepung maizena, baking powder, paprika, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.
  3. Panaskan minyak dalam penggorengan yang dalam atau panci besar hingga 375°F (190°C).
  4. Goreng udang dalam minyak panas selama 2-3 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
  5. Tiriskan udang di atas tisu dapur.
  6. Sajikan dengan saus favorit Anda.

10. Salad Udang dengan Dressing Vinaigrette
Bahan:

  • 1 pon udang berukuran