resep masakan sehari hari agar tidak bosan

resep masakan sehari hari agar tidak bosan

10 Resep Masakan Sehari-hari yang Pasti Bikin Kamu Anti-Bosan di Dapur

Pendahuluan

Bosan dengan menu makan siang dan makan malam yang itu-itu saja? Jangan khawatir, kami punya solusinya! Kami akan berbagi 10 resep masakan sehari-hari yang dijamin bikin kamu anti-bosan di dapur. Resep-resep ini mudah dibuat, tidak butuh waktu lama, dan pasti bikin lidah kamu bergoyang.

1. Tumis Ayam Brokoli (Tingkat Kesulitan: Mudah)

  • Bahan:
    • 1 dada ayam, potong dadu
    • 1 brokoli, potong kuntum
    • 1 bawang bombay, potong dadu
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • Kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen secukupnya
  • Langkah:
    • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    • Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
    • Tambahkan brokoli dan tumis hingga layu.
    • Beri kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
    • Sajikan selagi hangat.

2. Soto Ayam Kampung (Tingkat Kesulitan: Sedang)

  • Bahan:
    • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
    • 1 liter air
    • 2 batang sereh, memarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • Bawang goreng, seledri, dan tomat untuk topping
    • Garam dan merica secukupnya
  • Langkah:
    • Rebus ayam kampung dan air dalam panci hingga mendidih.
    • Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
    • Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1-2 jam hingga ayam empuk.
    • Bumbui dengan garam dan merica.
    • Sajikan soto dengan topping bawang goreng, seledri, dan tomat.

3. Rendang Daging Sapi (Tingkat Kesulitan: Sulit)

  • Bahan:
    • 1 kg daging sapi has, potong dadu
    • 1 liter santan kental
    • 150 gram bumbu rendang
    • Daun salam dan serai secukupnya
    • Garam dan merica secukupnya
  • Langkah:
    • Tumis bumbu rendang hingga harum.
    • Masukkan daging sapi dan aduk rata.
    • Tuang santan kental dan masukkan daun salam dan serai.
    • Masak dengan api kecil selama 4-5 jam hingga bumbu meresap dan daging empuk.
    • Koreksi rasa dengan garam dan merica.

4. Gado-Gado (Tingkat Kesulitan: Mudah)

  • Bahan:
    • Sayuran rebus (kangkung, tauge, wortel, kentang, timun)
    • Lontong atau ketupat, potong-potong
    • Bumbu kacang:
      • 200 gram kacang tanah goreng
      • 5 siung bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      • 2 cm kencur
      • 1 sdt asam jawa
      • Gula merah dan garam secukupnya
  • Langkah:
    • Buat bumbu kacang dengan cara menghaluskan semua bahan bumbu.
    • Siram sayuran rebus dan lontong dengan bumbu kacang.
    • Sajikan dengan kerupuk atau emping.

5. Mie Ayam (Tingkat Kesulitan: Sedang)

  • Bahan:
    • Mie telur, rebus dan tiriskan
    • Ayam rebus, suwir-suwir
    • Sayuran pelengkap (caisim, sawi, atau kol)
    • Kuah:
      • 1 liter air kaldu ayam
      • 1 sdm kecap asin
      • 1 sdm minyak wijen
      • Garam dan merica secukupnya
  • Langkah:
    • Buat kuah dengan mencampurkan semua bahan kuah.
    • Susun mie, ayam, dan sayuran dalam mangkuk.
    • Siram dengan kuah panas.
    • Sajikan dengan topping bawang goreng, pangsit goreng, dan sambal.

6. Tumis Kangkung Belacan (Tingkat Kesulitan: Mudah)

  • Bahan:
    • 1 ikat kangkung, potong-potong
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 sdm belacan, bakar dan haluskan
    • Gula merah dan garam secukupnya
    • Air secukupnya
  • Langkah:
    • Tumis bawang putih hingga harum.
    • Masukkan belacan dan tumis hingga matang.
    • Tuang air dan masukkan kangkung. Aduk rata.
    • Bumbui dengan gula merah dan garam.
    • Masak hingga kangkung layu.
    • Sajikan selagi hangat.

7. Sambal Goreng Kentang Ati (Tingkat Kesulitan: Sedang)

  • Bahan:
    • 500 gram kentang, potong dadu
    • 250 gram ati ayam, potong-potong
    • 2 siung bawang merah, potong dadu
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1 cm jahe, memarkan
    • 1 sdm sambal oelek
    • 1 sdt kecap asin
    • 1 sdt gula pasir
    • Garam dan merica secukupnya
    • Minyak goreng secukupnya
  • Langkah:
    • Goreng kentang hingga kecoklatan.
    • Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
    • Masukkan ati ayam dan tumis hingga berubah warna.
    • Tambahkan kentang goreng, sambal oelek, kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
    • Masak hingga bumbu meresap.
    • Sajikan dengan nasi putih.

8. Opor Ayam (Tingkat Kesulitan: Sulit)

  • Bahan:
    • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
    • 1 liter santan kental
    • 1 liter santan encer
    • 150 gram bumbu opor
    • Daun salam dan serai secukupnya
    • Garam dan merica secukupnya
  • Langkah:
    • Rebus ayam kampung dan santan kental dalam panci hingga mendidih.
    • Masukkan bumbu opor, daun salam, dan serai.
    • Kecilkan api dan masak selama 1-2 jam hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
    • Tambahkan santan encer dan masak hingga mendidih.
    • Koreksi rasa dengan garam dan merica.

9. Nasi Goreng Kampung (Tingkat Kesulitan: Mudah)

  • Bahan:
    • 1 piring nasi putih
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 100 gram daging ayam suwir
    • 50 gram udang, kupas dan buang kepalanya
    • 2 siung bawang merah, potong dadu
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm saus tiram
    • 1 sdm minyak wijen
    • Garam dan merica secukupnya
  • Langkah:
    • Panaskan minyak dalam wajan.
    • Masukkan telur dan orak-arik.
    • Masukkan bawang merah, bawang putih, daging ayam, dan udang. Tumis hingga matang.
    • Masukkan nasi putih dan aduk rata.
    • Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica.
    • Aduk hingga bumbu meresap.
    • Sajikan dengan kerupuk atau acar.

10. Bakwan Sayur (Tingkat Kesulitan: Mudah)

  • Bahan:
    • 250 gram sayuran (wortel, kol, tauge)
    • 100 gram tepung terigu
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 1 sdt baking powder
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt merica
    • Minyak goreng secukupnya
  • Langkah:
    • Campur semua bahan dalam wadah dan aduk hingga rata.
    • Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk bulat-bulat.
    • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
    • Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis.

Kesimpulan

Nah, itu dia 10 resep masakan sehari-hari yang pasti bikin kamu anti-bosan di dapur. Cobain satu per satu dan rasakan sensasi kelezatan yang berbeda-beda di lidah kamu. Dijamin kamu tidak akan bosan lagi masak di rumah. Yuk, langsung praktikkan resep-resep ini dan buat momen makan kamu semakin menyenangkan!

FAQ

  1. Apa saja tips memasak yang bisa membuat masakan lebih nikmat?
    • Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas baik.
    • Bumbui makanan sesuai selera dan jangan takut bereksperimen.
    • Masak makanan dengan teknik yang tepat untuk hasil yang optimal.
    • Sajikan makanan

Related Post