resep masakan telur puyuh

resep masakan telur puyuh

Resep Telur Puyuh: Kreasi Kuliner yang Lezat dan Kaya Nutrisi

{Pendahuluan}

Telur puyuh merupakan makanan yang kaya nutrisi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan citarasa yang unik dan kandungan gizi yang tinggi, telur puyuh menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Dalam artikel ini, kami akan menyajikan sepuluh resep masakan telur puyuh yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera.

1. Telur Puyuh Rebus Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas telur puyuh dan sisihkan.
  3. Dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya, garam, dan gula. Didihkan.
  6. Masukkan telur puyuh dan masak hingga bumbu meresap.
  7. Sajikan telur puyuh rebus bumbu kuning selagi hangat.

2. Telur Puyuh Balado

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah tomat, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas telur puyuh dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabai merah, tomat, dan daun bawang hingga layu.
  4. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  5. Masukkan telur puyuh dan aduk hingga tercampur rata.
  6. Sajikan telur puyuh balado selagi hangat.

3. Telur Puyuh Panggang Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdt saus sambal
  • 1 sdt madu
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam dan merica secukupnya
  • Foil panggang

Cara Membuat:

  1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas telur puyuh dan sisihkan.
  3. Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, madu, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
  4. Lumuri telur puyuh dengan bumbu hingga merata.
  5. Bungkus telur puyuh dengan foil panggang.
  6. Panggang telur puyuh dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit.
  7. Sajikan telur puyuh panggang pedas manis selagi hangat.

4. Telur Puyuh Asam Manis

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh
  • 1/2 buah nanas, potong-potong kecil
  • 1/2 buah wortel, potong-potong kecil
  • 1/2 buah paprika merah, potong-potong kecil
  • 100 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas telur puyuh dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis nanas, wortel, dan paprika merah hingga layu.
  4. Tambahkan air, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan merica. Didihkan.
  5. Masukkan telur puyuh dan masak hingga bumbu meresap.
  6. Sajikan telur puyuh asam manis selagi hangat.

5. Telur Puyuh Kari

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 butir bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 liter santan kental
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1/2 buah kentang, potong-potong dadu
  • 1/2 buah wortel, potong-potong dadu
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kupas telur puyuh dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  4. Tambahkan cabai merah, bubuk kari, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam. Aduk rata.
  5. Masukkan santan kental

Related Post