Makanan Penutup Tanpa Telur: 5 Resep Masakan Manis untuk Pecinta Dessert

Makanan Penutup Tanpa Telur: 5 Resep Masakan Manis untuk Pecinta Dessert

Makanan Penutup Tanpa Telur: 5 Resep Masakan Manis untuk Pecinta Dessert yang Unik

Meta Deskripsi:

Rasakan kenikmatan manis yang bebas telur bersama kami! Jelajahi lima resep makanan penutup yang menggugah selera, mulai dari brownies fudgy hingga kue keju yang lembut, semuanya tanpa jejak telur. Dapatkan inspirasi kuliner dan nikmati sajian nikmat yang akan memuaskan gigi manis Anda!

Pendahuluan

Dunia kuliner terus berinovasi, menawarkan alternatif cerdas bagi mereka yang menjalani gaya hidup bebas telur. Makanan penutup tidak lagi terbatas hanya untuk pecinta telur, karena resep tanpa telur yang luar biasa bermunculan untuk memuaskan keinginan manis para pecinta dessert. Artikel ini menyajikan lima resep makanan penutup yang memikat tanpa jejak telur, membuka jalan baru untuk kenikmatan manis yang luar biasa.

Resep 1: Brownies Fudgy Tanpa Telur

Bahan-bahan:

  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1/2 sendok teh bubuk pengembang
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 1 cangkir air panas
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk:

  1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang 8×8 inci dengan mentega atau semprot dengan semprotan masak anti lengket.
  2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, gula, bubuk kakao, bubuk pengembang, soda kue, dan garam.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok minyak sayur, air panas, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
  4. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan di tengah keluar bersih.
  6. Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong dan disajikan.

Resep 2: Kue Keju Krim Blueberry Tanpa Telur

Bahan-bahan:

Untuk Kerak:

  • 1 cangkir biskuit graham, dihancurkan halus
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1/4 cangkir mentega cair

Untuk Isi:

  • 32 ons keju krim, dilunakkan
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1 pint blueberry segar atau beku

Petunjuk:

  1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Dalam mangkuk sedang, gabungkan biskuit graham yang dihancurkan, gula pasir, dan mentega cair.
  2. Tekan campuran kerak ke dasar loyang pegas 9 inci. Panggang selama 10 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.
  3. Sementara itu, dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila dan tepung, dan kocok hingga tercampur rata.
  4. Tuang adonan isi ke dalam kerak yang sudah dingin. Tata blueberry di atas isi.
  5. Panggang selama 35-40 menit, atau hingga bagian tengahnya mengeras.
  6. Biarkan kue keju dingin sepenuhnya sebelum disajikan.

Resep 3: Cookies Chocolate Chip Tanpa Telur

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 3/4 cangkir gula pasir
  • 3/4 cangkir gula cokelat tua
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 cangkir chocolate chip

Petunjuk:

  1. Panaskan oven hingga 375°F (190°C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk sedang, kocok mentega, gula pasir, dan gula cokelat tua hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila.
  3. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung, soda kue, dan garam.
  4. Tambahkan bahan kering secara bertahap ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata. Lipat chocolate chip.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Ratakan sedikit.
  6. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
  7. Biarkan cookies dingin di loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.

Resep 4: Puding Cokelat Tanpa Telur

Bahan-bahan:

  • 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 2 cangkir susu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk:

  1. Dalam panci sedang, kocok bubuk kakao, gula pasir, dan tepung.
  2. Secara bertahap tuangkan susu sambil terus diaduk untuk mencegah penggumpalan.
  3. Masukkan ekstrak vanila.
  4. Masak dengan api sedang, aduk terus, hingga adonan mengental dan mendidih.
  5. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk individu.
  6. Biarkan dingin selama beberapa jam atau semalaman sebelum disajikan.

Resep 5: Kue Bolu Pisang Tanpa Telur

Bahan-bahan:

  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 cangkir pisang matang, dihaluskan
  • 1/2 cangkir susu
  • 1/4 cangkir minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk:

  1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang loaf 9×5 inci dengan mentega atau semprot dengan semprotan masak anti lengket.
  2. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, gula, bubuk kakao, soda kue, dan garam.
  3. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan pisang yang dihaluskan, susu, minyak sayur, dan ekstrak vanila.
  4. Tambahkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 60-70 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan di tengah keluar bersih.
  6. Biarkan kue bolu dingin di loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan dan dipindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.

Kesimpulan

Makanan penutup tanpa telur membuktikan bahwa menikmati hidangan manis yang menggugah selera dapat dilakukan tanpa mengorbankan rasa atau tekstur. Lima resep yang disajikan dalam artikel ini menawarkan berbagai pilihan rasa dan tekstur, dari fudgy brownies hingga kue keju yang lembut dan cookies chocolate chip yang renyah. Tidak lagi perlu berkompromi dengan keinginan manis hanya karena alergi telur atau preferensi makanan. Dengan sedikit kreativitas dan alternatif yang mudah ditemukan, pecinta dessert dapat menikmati kenikmatan makanan penutup yang lezat dan bebas telur.

FAQ

  • Apa pengganti telur terbaik dalam makanan penutup?
    Ada berbagai pengganti telur yang dapat digunakan, seperti biji rami, pisang, tahu, dan tepung garbanzo.

  • Apakah makanan penutup tanpa telur selezat makanan penutup yang mengandung telur?
    Dengan teknik dan bahan pengganti yang tepat, makanan penutup tanpa telur dapat sama lezatnya dan bahkan lebih sehat daripada makanan penutup yang mengandung telur.

  • Bisakah saya menggunakan pengganti telur yang berbeda dalam resep ini?
    Ya, umumnya Anda dapat menggunakan pengganti telur yang berbeda, tetapi pastikan untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan petunjuk pengganti tertentu.

  • Bagaimana cara menyimpan makanan penutup tanpa telur?
    Makanan penutup tanpa telur harus disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.

  • Apa manfaat membuat makanan penutup tanpa telur?
    Membuat makanan penutup tanpa telur tidak hanya cocok untuk orang yang alergi telur, tetapi juga dapat mengurangi konsumsi kolesterol dan lemak jenuh, serta meningkatkan kesehatan pencernaan.