Makanan Sehari-hari yang Sederhana: 10 Resep Masakan Simple yang Dapat Dicoba

Makanan Sehari-hari yang Sederhana: 10 Resep Masakan Simple yang Dapat Dicoba

Resep Kuliner Harian: Sajian Sederhana yang Menggugah Selera

Makan adalah kebutuhan dasar setiap manusia, tak terkecuali bagi Anda yang memiliki kesibukan tinggi dan menginginkan sajian masakan simple yang dapat menggugah selera. Artikel ini menyajikan 10 resep masakan sehari-hari yang praktis, lezat, dan tidak menyita banyak waktu.

Apa itu Masakan Sehari-hari yang Sederhana?

Masakan sehari-hari yang sederhana mengacu pada hidangan yang mudah diolah, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit. Masakan ini sangat cocok bagi mereka yang memiliki keterbatasan waktu atau keterampilan memasak.

10 Resep Masakan Sehari-hari yang Sederhana dan Dapat Dicoba

1. Nasi Goreng Sayuran

Bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 1 wortel, potong dadu
  • 1 batang seledri, potong dadu
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan wortel dan seledri, tumis hingga layu.
  4. Masukkan nasi putih, aduk rata.
  5. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.
  6. Aduk hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan.

2. Tumis Capcay

Bahan:

  • 1 wortel, potong korek api
  • 1 batang seledri, potong korek api
  • 1/2 bawang bombay, potong korek api
  • 100 gram brokoli, potong-potong
  • 100 gram kembang kol, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan wortel, seledri, brokoli, dan kembang kol. Tumis hingga setengah layu.
  4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
  5. Tambahkan saus tiram. Tumis hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

3. Sup Ayam Sayur

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 1 wortel, potong dadu
  • 1 batang seledri, potong dadu
  • 1/2 bawang bombay, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 500 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

  1. Rebus ayam kampung dengan 500 ml air hingga mendidih.
  2. Buang buih yang timbul.
  3. Masukkan wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih. Rebus hingga sayuran empuk.
  4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
  5. Angkat dan sajikan.

4. Oseng-Oseng Tempe

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tempe, tumis hingga matang.
  4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.
  5. Aduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

5. Tumis Tahu Bacem

Bahan:

  • 1 papan tahu putih, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tahu, tumis hingga matang.
  4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan lada bubuk.
  5. Aduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

6. Sayur Asem

Bahan:

  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 100 gram melinjo
  • 100 gram jagung manis
  • 1 liter air
  • 1 asam jawa, seduh dengan air panas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan kacang panjang, wortel, labu siam, melinjo, dan jagung manis.
  3. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir.
  4. Rebus hingga sayuran empuk.
  5. Angkat dan sajikan.

7. Tumis Buncis Jagung

Bahan:

  • 100 gram buncis, potong potong
  • 100 gram jagung manis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan buncis dan jagung manis, tumis hingga matang.
  4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
  5. Aduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

8. Sambal Goreng Kentang

Bahan:

  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  2. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai rawit, terasi goreng, gula merah, dan garam. Tumis hingga cabai layu.
  5. Masukkan kentang, aduk rata.
  6. Angkat dan sajikan.

9. Lodeh Tempe

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 100 gram nangka muda, potong dadu
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram labu siam, potong dadu
  • 1 liter santan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Rebus santan hingga mendidih.
  2. Masukkan tempe, nangka muda, kacang panjang, dan labu siam.
  3. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
  4. Rebus hingga sayuran empuk.
  5. Angkat dan sajikan.

10. Plek Cilok Kuah Kacang

Bahan:

  • 1 kg tepung kanji
  • 1/2 kg tepung terigu
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Bahan Kuah Kacang:

  • 500 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air

Cara Memasak:

  1. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah.
  2. Tambahkan air dan garam, aduk hingga adonan kalis.
  3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  4. Didihkan air, masukkan cilok dan rebus hingga mengapung.
  5. Buat kuah kacang: Campurkan kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.
  6. Sajikan cilok dengan kuah kacang.

FAQ

Pertanyaan: Apa yang dimaksud dengan masakan sehari-hari yang sederhana?

Jawaban: Masakan sehari-hari yang sederhana mengacu pada hidangan yang mudah diolah, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, dan tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.

Pertanyaan: Mengapa memasak masakan sederhana penting?

Jawaban: Memasak masakan sederhana dapat menghemat waktu dan tenaga, terutama bagi mereka yang memiliki kesibukan tinggi.